Το σουβλάκι αναμένεται να γίνει είδος πολυτελείας, λόγω των συνεχών ανατιμήσεων στην τιμή του. Οι επαγγελματίες της εστίασης σημειώνουν ότι η τιμή του "εθνικού πιάτου" αναμένεται να ξεπεράσει τα 4.00 ευρώ, σε όσες περιοχές της χώρας δεν τα έχει περάσει ακόμα.
Συγκεκριμένα, οι ιδιοκτήτες ψητοπωλείου τονίζουν ότι οι νέες ανατιμήσεις στις πρώτες ύλες είναι αυτές που τους αναγκάζουν να προσθέσουν περίπου 0,20€ στην τελική τιμή του προϊόντος.
Αυξήσεις στις πρώτες ύλες
Οι ψητοπώλες καταγγέλλουν πως δεν μπορούν πλέον να απορροφούν τις αυξήσεις στις τιμές του κρέατος, των λαχανικών αλλά και των σιτηρών.
«Λένε ότι θα ανέβουν πάρα πολύ οι τιμές στις πρώτες ύλες. Αν ανέβουν θα αναγκαστούμε κι εμείς να ανεβάσουμε τιμές, δεν μπορούμε να απορροφήσουμε άλλο», λέει από την πλευρά του ο αντιπρόεδρος του σωματείου ψητοπωλών Αττικής, Ανδρέας Ανδριανάκης.
«Έχουν ακριβύνει όλες οι πρώτες ύλες, οι ντομάτες, οι πίτες, το κρέας ανέβηκε 1€ το κιλό, για αυτό κι εμείς το ανεβάσαμε ένα 20λεπτο. Από 3,70 το κάναμε 3,90 αλλά προσπαθούμε να μην ξεπεράσουμε τα 4€», υποστήριξε ο ιδιοκτήτης ψητοπωλείου Σπυρίδων Μπαϊρακτάρης, μιλώντας στο MEGA.
«Θα τρώμε πιο σπάνια σουβλάκι»
Από την πλευρά τους οι καταναλωτές υποστηρίζουν ότι εκεί που θα αγόραζαν 2 ή 3 φορές την εβδομάδα, τώρα θα πάρουν μόλις μία.
«Ακόμα και τώρα που έχει πάει ήδη 4€ δεν το παίρνεις τόσο συχνά. Αν ανεβεί και 50 λεπτά ή 70, για έναν Έλληνα πολίτη είναι μεγάλη ανατίμηση» σημείωσε καταναλωτής, μιλώντας στο MEGA.
Οι συγκρίσεις των τιμών αποδεικνύουν την κατακόρυφη άνοδο, καθώς το 2023 το σουβλάκι κυμαινόταν από 3,00€ έως 3,70€ ενώ φέτος ξεκινά από τα 3,40€ και αγγίζει ακόμη και τα 4,20€.
Όπως αποκαλύπτει ο αντιπρόεδρος του σωματείου ψητοπωλών Αττικής, η εποχή που το σουβλάκι θεωρούνταν φθηνό για τα περισσότερα ελληνικά νοικοκυριά, έχει περάσει ανεπιστρεπτί.
«Ένα σουβλάκι τυλιχτό κυμαίνεται από 3,40€ έως 3,80€. Ο μέσος όρος είναι στο 3,70€, μπορούμε να βρούμε και με 4,00€ – 4,20€. Μια οικογένεια 4 ατόμων για να φάει σουβλάκια θέλει 35€ – 40€. Προσπαθούμε να κρατάμε τις τιμές κάτω, κανονικά θα έπρεπε να είναι οι τιμές από 4,20€ μέχρι 4,50€» σημείωσε.
