Η απώλεια του Σταύρου Σαράφη είναι τεράστια για την οικογένεια του ΠΑΟΚ και άπαντες συμφωνούν ότι πρέπει να υπάρχουν οι ανάλογες τιμές για να μην ξεχαστεί ποτέ το μέγεθος της προσφοράς του στον σύλλογο. Ηδη έχουν ακουστεί προτάσεις όπως από τον Παναγιώτη Κερμανίδη, μέσω του Metropolis 95,5, αν δοθεί το όνομά του στη Νέα Τούμπα ή από τον ΣΦ ΠΑΟΚ Μόντρεαλ να αποσυρθεί η φανέλα με το Νο 8.
Προφανώς και οι δύο προτάσεις δείχνουν την σφοδρή επιθυμία εκείνων που την έκαναν να αποδοθούν οι ανάλογες τιμές στον «Καίσαρα», ωστόσο, αν βάλουμε τους εαυτούς μας στην θέση του Ιβάν Σαββίδη και των συνεργατών του θα αντιληφθούμε ότι αυτή δεν είναι μία εύκολη απόφαση γιατί πρέπει να μην αδικήσουν κανένα. Σε πρώτη φάση, η ΠΑΕ έδειξε άμεσα αντανακλαστικά, οι σημαίες κυμάτισαν από τις πρώτες ώρες μεσίστιες στην Τούμπα, η ομάδα θα παίξει με μαύρα περιβραχιόνια στο Καραϊσκάκη, ενώ τηρήθηκε και ενός λεπτού σιγή στην μνήμη του εκλιπόντος και στην πρώτη και στις υπόλοιπες ομάδες του ΠΑΟΚ.
Οι διαχρονικές τιμές, όμως, πρέπει να έρθουν μέσα από μία σοβαρή συζήτηση εντός συλλόγου και με ένα πλάνο που θα περιλαμβάνει όλα τα ονόματα-θρύλους του συλλόγου, γιατί πρέπει να υπάρχει αναλογικότητα στις τιμές.