Τις εξουθενωτικές συνθήκες εργασίας κατά τη διάρκεια του καύσωνα περιέγραψε ένας εργαζόμενος στον κλάδο της εστίασης, τονίζοντας χαρακτηριστικά: «Ψηνόμαστε και εμείς μαζί με τους γύρους»!
«Φωτιά και λάβρα είναι εδώ μέσα... Βλέπετε τι γίνεται..."Ψηνόμαστε" κι εμείς μαζί με τους γύρους και τα κρέατα και είναι η δεύτερη εβδομάδα που μας πάει έτσι. Καύσωνας διαρκείας. Είναι πολύ δύσκολο. Ελπίζουμε από αύριο να πέσει αύριο η θερμοκρασία γιατί δεν αντέχεται άλλο... Εδώ δίπλα στη ψησταριά είμαστε κοντά στους 60 με 65 βαθμούς.
Είναι πολύ δύσκολο το έργο. Έχουμε συνηθίσει εμείς κάπως και το παλεύουμε με νερά και φρούτα. Είναι η μόνη λύση... Κάνουμε κανένα διάλλειμα, ρίχνουμε νερό πάνω μας για να τα καταφέρουμε. Αυτή είναι η δουλειά μας... Τι να κάνουμε...», είπε χαρακτηριστικά.