Οι χυμοί είναι κλασικές καλοκαιρινές επιλογές που μας δροσίζουν και μας χαρίζουν τα θρεπτικά συστατικά και όλα τα οφέλη των φρούτων και λαχανικών. Όταν χειμωνιάζει και πιάνουν τα κρύα, η αλήθεια είναι πως οι δροσεροί χύμοι δεν μας φαίνονται πια και τόσο ελκυστικοί. Στο ερώτημα, «τι να πιω;», τα ζεστά ροφήματα είναι οι επικρατέστερες επιλογές για τη θερμαντική τους δράση, ενώ συνθέτουν και μια cozy ατμόσφαιρα που πάει γάντι με την εποχή και το γενικό mood.
Αν νομίζατε, όμως, ότι δεν υπάρχουν ζεστοί χυμοί, συγγνώμη, αλλά σας γελάσανε.
H πρότασή μας είναι νόστιμη και θρεπτική, ζεστή και γεμάτη θαλπωρή, αλλά και όμορφη στο μάτι, αφού θυμίζει ζεστό, χριστουγεννιάτικο κρασί χωρίς το αλκοόλ. Φτιάχνουμε, λοιπόν, ζεστό χυμό κράνμπερι με μπαχαρικά και πορτοκάλι.
Πριν περάσουμε στη συνταγή, αξίζει να πούμε και κάποιες πληροφορίες για τη θρεπτική αξία του κύριου συστατικού του, των κράνμπερι.
Τα 100 γρ. περιέχουν:
87% νερό
0.5 γρ. πρωτεΐνης
4,6 γρ. ίνες
Ενώ αποδίδουν:
46 θερμίδες
Ακόμη είναι καλή πηγή:
Bιταμίνης C, που κάνει καλό στο δέρμα, στους μυες και στα κόκαλα.
Μαγνησίου, που κάνει καλό στον μεταβολισμό μας και έχει αντιοξειδωτική δράση
Βιταμίνης Ε, που ανήκει στα λιποδιαλυτά αντιοξειδωτικά
Αφού πήραμε μια ιδέα για τα οφέλη αυτού του χυμού, πάμε να τον φτιάξουμε.
Υλικά
1 λίτρο χυμό κράνμπερι (σπιτικό ή του εμπορίου)
1 πορτοκάλι κομμένο σε φέτες
2 καρφάκια γαρίφαλο
1 ξυλάκι κανέλας
Χυμό λεμονιού (ανάλογα με το πόσο όξινο τον θέλουμε)
Μέλι (ανάλογα με το πόσο γλυκό τον θέλουμε)
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε τον χυμό κράνμπερι με τις φέτες πορτοκαλιού, το γαρίφαλο και την κανέλα. Προσοχή: Θέλουμε να ζεστάνουμε το μείγμα, όχι να το βράσουμε.
Αφαιρούμε τα γαρίφαλα και σερβίρουμε τον ζεστό χυμό σε ποτήρια που αντέχουν τη θερμότητα ή κούπες.
Προσθέτουμε όσο χυμό λεμονιού και μέλι θέλουμε και ανακατεύουμε.
Έτοιμος!
Πηγή: olivemagazine.gr