Ουκ ολίγοι πρώην συμπαίκτες του Σταύρου Σαράφη έδωσαν το παρών στην κηδεία του. Μεταξύ αυτών και ο Γιάννης Γούναρης που βρέθηκε στην Επανομή για να τιμήσει την μνήμη του (στην φωτογραφία με τον βουλευτή, Δημήτρη Κούβελα).
Ο βετεράνος άσος ήταν ιδιαίτερα συγκινημένος, ενώ νωρίτερα ειχε κάνει και δηλώσεις για τον «Καίσαρα» και την προσφορά του στον ΠΑΟΚ. «Θα λείψει πολύ ο Σταύρος, από τον ΠΑΟΚ, από το ελληνικό ποδόσφαιρο. Ήταν ένα λεβεντόπαιδο, κανονικό λιοντάρι. Δεν ένιωθε πόνο, δεν είχε κακία αλλά ήταν γεμάτος ψυχή! Ήταν η ψυχή του ΠΑΟΚ, η ψυχή της Τούμπας, σε εκείνη την «χρυσή» ομάδα που άρεσε σε όλη την Ελλάδα. Ο Σαράφης έδωσε πολλά, πάρα πολλά, στην ομάδα της Θεσσαλονίκης, στην Εθνική ομάδα και συνολικά στο ελληνικό ποδόσφαιρο. Καλό του ταξίδι…», σημείωσε στην σελίδα bnsports.gr.