Ο Γιώργος Ακριτόπουλος έκανε τα πρώτα του ποδοσφαιρικά βήματα στην ακαδημία του Μακεδονικού και στη συνέχεια του Ηρακλή.
Οπως ανέφερε και ο ίδιος στην εφημερίδα Metrosport έπαιζε με τους μικρούς του Ηρακλή στο Καυτανζόγλειο πριν τα παιχνίδια της μεγάλης ομάδας και ένας από τους συμπαίκτες που είχε τότε ήταν ο Σάββας Κωφίδης.
Ο Γιώργος Ακριτόπουλος είναι από πέρσι προπονητής του Ηρακλή Αμπελοκήπων ομάδα Α1 της ΕΠΣΜ