Ο νέος γενικός διευθυντής του ΕΛΓΟ-Δήμητρα, ο Θεσσαλονικιός, Δημήτρης Γαλαμάτης, είναι ο άνθρωπος πίσω από τις υποθέσεις που έχουν αποκαλυφθεί και τα πρόστιμα που έχουν πέσει σε παραβατικές επιχειρήσεις στον τομέα των τροφίμων το τελευταίο διάστημα σε όλη τη χώρα.
Η παρουσία του Δημήτρη Γαλαμάτη ως επικεφαλής στην πολύ κρίσιμη αυτή γενική διεύθυνση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης έχει κινητοποιήσει τους ελεγκτικούς μηχανισμούς οι οποίοι δουλεύουν με ταχύτητες οι οποίες δεν έχουν προηγούμενο.
Οι έλεγχοι είναι, πλέον, και περισσότεροι, αλλά, κι αυτό είναι το σημαντικότερο, πιο αποδοτικοί. Από τη φέτα μέχρι τα βιολογικά κι από τα κοτόπουλα και τα αβγά μέχρι τα προϊόντα ΠΟΠ και ΠΓΕ, «ξεστοκάρονται και τιμωρούνται ξεχασμένες υποθέσεις».
Η αντιμετώπιση των ελληνοποιήσεων και η προστασία όλης της αλυσίδας των τροφίμων, παρεμπιπτόντως, ήταν μια από τις προεκλογικές δεσμεύσεις του πρωθυπουργού και οι γνώσεις, όπως και η εμπειρία του κ. Γαλαμάτη συμβάλλει αποφασιστικά στην υλοποίησή της.