Την απόκτηση του Απόστολου Ξεπαπαδάκη ανακοίνωσε η Κανάρα, η οποία αγωνίζεται στη Serie D. Οι ιθύνοντες του ιταλικού συλλόγου ενθουσιάστηκαν με τις ικανότητες του πιτσιρικά των ακαδημιών του ΠΑΟΚ και αποφάσισαν να κινηθεί για την απόκτηση του.
Ο νεαρός αμυντικός συμφώνησε να μετακομίσει στην Ιταλία και να λάβει μέρος στην προετοιμασία της ομάδας. Φυσικά, θα συνεχίσει παράλληλα και τις σπουδές του στην Ασίζη.
Ο Απόστολος είναι αριστερός μπακ, αριστεροπόδαρος, γρήγορος, με συνέπεια και πειθαρχία στο παιχνίδι του. Εκπαιδεύτηκε στο προπονητικό κέντρο του ΠΑΟΚ στη Ρόδο, από όπου και αρχικά τον πήρε ο Αστέρας Τρίπολης ενώ έχει κληθεί στην Εθνική ομάδα.